Egal ob es um das Braten oder Schmoren geht –  wenn hohe Temperaturen oder gute Wärmespeicherung benötigt werden, kommen beschichtete Pfannen nicht an gusseiserne heran. Wir haben in einem Praxistest 14 gusseiserne Pfannen getestet.

Eisenpfannen ohne Beschichtung eignen sich perfekt für das Braten auf hoher Temperatur, wie das Anbraten und Schmoren von Fleisch. Die Pfannen unterscheiden sich hinsichtlich des Materials oder auch anhand der Stiellänge. Wir haben 6 Modelle getestet.

Ein Kochtopf darf in keinem Haushalt fehlen und wer für verschiedene Mengen oder viele Gäste gewappnet sein möchte, schafft sich am besten gleich ein ganzes Set an. Wir haben 24 Topf-Sets getestet.

Neben einem Topf brauchen die meisten Köche eine Bratpfanne, besser noch sind zwei oder mehr in unterschiedlichen Größen. Da sich aber nicht jede Pfanne für alles eignet, sollte man sich vor dem Kauf ein wenig damit befassen. Wir haben 17 Modelle getestet.