Sebastian Jentsch

Wer Fleisch oder Gemüse zubereiten und dabei möglichst wenige Vitamine verlieren möchte, kann zuhause einen Sous-Vide-Garer oder einen Sous-Vide-Stick verwenden. So trocknet nichts beim Kochen aus und auch Mineralstoffe bleiben erhalten. Wir haben Sticks und Töpfe getestet.

Ein Fleischwolf fand sich einst in jedem Haushalt. Hier wurde das Fleisch manuell mit einer Kurbel gewolft. Durch ein Aussterben der Tierhaltung im privaten Bereich und ein enormes Fleischangebot im Supermarkt schien der Fleischwolf obsolet. Aber nun erlebt er ein kleines Revival.

Wer keine Lust hat, sein Brot täglich frisch vom Bäcker zu holen, kann es auch zuhause selbst backen. Entweder im Ofen oder – wenn es etwas komfortabler sein soll – mit einem Brotbackautomaten. Die sind schon relativ günstig zu haben. Wir haben 25 Modelle getestet.

Ob Pommes, Schnitzel oder Krapfen – Fritteusen können das alles. Wer Zeit und Geld sparen möchte, legt sich eine für Zuhause zu. Natürlich haben Fritteusen für den Heimgebrauch sowohl Vor- als auch Nachteile. Wir haben 20 Modelle ab 40 Euro getestet.

Ab 2021 sind Rauchmelder in Deutschland Pflicht für alle, egal ob Mietwohnung oder Haus. Die ideale Zeit also um die unscheinbaren Lebensretter zu testen. Wir haben 47 Modelle einem Praxistest unterzogen.

Für den Wohnungsputz gibt es Saugroboter, doch Staubsaugen alleine reicht nicht, bei glatten Böden sollte auch gelegentlich gewischt werden. Wir haben daher 24 Wischroboter getestet.

Staubsaugen ist sicher keine Beschäftigung, der die meisten gerne nachgehen. Wenn es schon Roboter gibt, die das Rasenmähen für einen übernehmen, warum dann nicht auch einen fürs Staubsaugen kaufen? Wir haben 31 Saugroboter ausführlich getestet.

Neben einem Topf brauchen die meisten Köche eine Bratpfanne, besser noch sind zwei oder mehr in unterschiedlichen Größen. Da sich aber nicht jede Pfanne für alles eignet, sollte man sich vor dem Kauf ein wenig damit befassen. Wir haben 25 Modelle getestet.

Eisenpfannen ohne Beschichtung eignen sich perfekt für das Braten auf hoher Temperatur, wie das Anbraten und Schmoren von Fleisch. Die Pfannen unterscheiden sich hinsichtlich des Materials oder auch anhand der Stiellänge. Wir haben 12 Modelle getestet.

Ein Kochtopf darf in keinem Haushalt fehlen und wer für verschiedene Mengen oder viele Gäste gewappnet sein möchte, schafft sich am besten gleich ein ganzes Set an. Wir haben 29 Topf-Sets getestet.

Mit einem Kontaktgrill kann man das ganze Jahr über drinnen Steaks, Würste und Burger braten. Sie sind zudem platzsparend, benötigen wenig Energie und wenig Fett. Auch Sandwiches lassen sich mit ihnen zubereiten. Wir haben 16 Kontaktgrills getestet.

Ist das Küchenmesser stumpf, kann man es entweder schärfen lassen oder man macht das mit dem passenden Messerschärfer einfach selbst. Wir haben 36 Messerschärfer ausgiebig getestet und empfehlen einige davon.

Kluge Technik macht auch vor alten Heizsystemen nicht halt. Mit einer smarten Heizungssteuerung lässt sich nicht nur die Aktivität der Heizung kostengünstig und effizient verwalten, sondern auch mit zahlreichen weiteren Funktionen kombinieren. Wir haben 21 Steuerungen getestet.

Kochen kann Spaß machen, sofern man Zeit dafür hat und ist sicherlich gesünder als Fertigprodukte mit vielen Zusatzstoffen. Doch nicht jeder hat die Zeit für aufwändige Gerichte, hier können Küchenmaschinen mit Kochfunktion helfen. Wir haben insgesamt 16 Geräte getestet.

Egal ob es um das Braten oder Schmoren geht – wenn hohe Temperaturen oder gute Wärmespeicherung benötigt werden, kommen beschichtete Pfannen nicht an gusseiserne heran. Wir haben in einem Praxistest 19 gusseiserne Pfannen getestet.